Oeufs au jambon

Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Temps Total: 1 h

Ingrédients / pour 4 personnes

– 8 œufs
– 4 tranches de jambon blanc
– 1/2 l de lait
– 40 g de farine
– 40 g de beurre
– sel, poivre
– muscade
– 70 g de Gruyère
– Parmesan

Préparation:


Etape: 1
Faites cuire les oeufs durs.
Etape: 2
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade en poudre.

Etape: 3
Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur.

Etape: 4
Enroulez un oeuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres oeufs.

Etape: 5
Posez les oeufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel.

Pour finir :
Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 30 minutes.