Nouilles à l’asiatique

INGRÉDIENTS (3 PERS.)

Ingrédients pour 3 :
1 oignon émincé
6 champignons de paris
1 carotte rapée grossièrement
noix de cajou pour la déco
poivre, très peu de sel car la sauce soja est déja salée
Restes de spaghettis ou nouilles chinoises
sauce : 2 cs sauce soja – 2 cs de jus de citron – 1 petite cs de sucre complet – 1 morceau de gingembre pressé – 1 cs de concentré de tomates ou 2 tomates concassées
MATÉRIEL
poêle
casserole
plat creux

Préparation :

1/ Faire revenir dans l’huile l’oignon émincé et les champignons coupés en 4.

2/ Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le citron, le sucre, le gingembre pressé et le concentré de tomates.

3/ Ajouter la sauce aux champignons

4/ Ajouter les spaghettis déja cuits.
Si vous utilisez des nouilles chinoises, ré-hydratez-les selon les indications de l’emballage.

5/ Râper grossièrement la carotte et l’ajouter au plat. Le but est d’avoir du croquant pas de les faire cuire !

Le plat est prêt, vous n’avez plus qu’à déposer quelques noix de cajou sur le dessus !

Bon appétit !