Muffins moelleux coco, coeur de chocolat

Ingrédients pour 6 personnes:

2 œufs
100 g de sucre semoule
160 g de noix de coco
Carrés de chocolat au choix

Préparation:


Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Mettez la pâte dans de petits moules à muffins (d’environ 2 cm de diamètre à la base) (ou formez des rochers).
Insérer un carré de chocolat au centre et tassez un peu la pâte pour qu’elle couvre le chocolat.
Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C