Mousseline de framboises

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

400 g de framboises surgelées
200 g de crème ou de fromage blanc
1/2 verre de lait
le jus d’1/2 citron
2 c. à soupe de gelée ou de confiture de fruits rouges

PRÉPARATION :

Préparation 10 min

Mettez quelques framboises de côté pour le décor, et passez les 2/3 au mixer avec le citron, la crème et le lait jusqu’à une consistance mousseuse.

Ajoutez la confiture et le reste de framboises et mixez.

Laissez reposer au frais avant de servir.