Moelleux gâteau aux pommes et à la cannelle, avec ou sans Thermomix

Pour un petit-déjeuner en famille, essayez ce moelleux gâteau aux pommes et à la cannelle. Une recette très facile à préparer et rapide à reproduire au Thermomix. Un délicieux gâteau, doux et parfumé aux pommes et à la cannelle. Vous pouvez remplacer les pommes d’autres fruits selon la saison. Pour plus de goût intense et onctueux, ajouter un peu de citron. Vous allez voir, ce sera une réussite. Laissez-vous tenter par cette merveille et goûter au moelleux gâteau aux pommes et à la cannelle.

Préparation : 15 -20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4-6 personnes

Ingrédients

2 pommes
3 œufs
60 g. de beurre
60 ml de lait
300 g de farine
1 pincée de cannelle
Q.s. de zeste d’un citron
150 g de sucre semoule
1 sachet de levure chimique

Préparation


Comment faire moelleux gâteau aux pommes et à la cannelle au Thermomix ?
Tout d’abord, laver et éplucher les pommes, les couper en tranches.

Les verser dans un bol avec de l’eau et du citron jusqu’à ce que la pâte pour le gâteau soit prêt.

Regardant la préparation en mode classique :

Dans un autre bol, travailler les œufs avec le sucre, le beurre mou, le lait, la farine tamisée, le zeste de citron et la cannelle. Mélanger le tout avec une batteuse électrique.

Ajouter maintenant la levure et l’incorporer dans le mélange qui doit être bien crémeux et fluide.

Beurrer et fariner un moule à gâteau de 22 cm. Verser le mélange, égaliser la surface.

Placer les tranches de pomme autour du four à 180° en mode statique, dans la partie centrale du four pendant environ 40 minutes.

Une fois cuit, laisser bien refroidir sur un grill avant de le démouler, puis le retourner sur une plaque à gâteaux et enfin saupoudrer de sucre glace.

Déguster le moelleux gâteau aux pommes et à la cannelle.

Pour la préparation en Thermomix : incorporer le sucre et le zeste de citron dans le pichet du Thermomix et réduire en poudre pendant 10 secondes à la vitesse 10.

Ajouter la farine, le beurre mou, le lait, la cannelle et remuer pendant 30 secondes à la vitesse 5.

Verser la levure en dernier et remuer pendant 15 secondes à la vitesse 5.

Beurrer et fariner un moule à gâteau d’environ 22 cm, déposer le mélange et égaliser la surface.

Poser les tranches de pomme autour d’un motif radial et cuire à 180° en mode statique, au milieu du four pendant environ 40 minutes.

Une fois cuit, laisser bien refroidir sur un grill avant de le démouler, le retourner sur une plaque à gâteaux et ensuite saupoudrer de sucre glace.

Servir le moelleux gâteau aux pommes et à la cannelle au Thermomix.