Moelleux coco coeur fondant … sans beurre, ni huile!

Une gourmandise presque “light” alors?!

Un délicieux moelleux aux douces saveurs coco et au coeur gourmand…

Niveau: facile

Pour 8 gros moelleux

Ingrédients:

3 oeufs
80g de farine
100g de noix de coco râpée
80g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 yaourt nature
quelques carrés de chocolat (au praliné pour moi aujourd’hui)

Préparation:


Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mélangez les œufs et le sucre.

Ajoutez le yaourt et mélangez bien.

Incorporez la farine, la levure et la noix de coco jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez cette préparation dans des moules beurrés ou en silicone (ou dans des caissettes) aux 2/3, enfoncez légèrement un carré de chocolat puis recouvrez de pâte.

Enfournez pour 20 à 30 minutes suivant la taille de vos moules et votre four.

Dégustez tiède ou froid.