Mini boulettes de courgettes au jambon et au fromage

Pour un apéritif facile à faire et gastronomique, testez cette recette de mini boulettes de courgettes au jambon et au fromage. Soyez conquis par sa panure de chapelure très croquante et son cœur délicieusement généreux de saveur avec le jambon ,le fromage. En accord avec sa préparation facile et rapide, elles sont vraiment très économiques. Sans plus tarder, suivez cette fameuse recette.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 5 personnes

Ingrédients

360 g de courgettes
200 g de pain blanc
150 g de jambon cuit
150 g de fromage blanc
2 œufs
30 g de chapelure
20 g de formage parmesan râpé
Pincées de sel au goût

Préparation


Comment faire les mini boulettes de courgettes au jambon et au fromage ?

Cuire les courgettes râpe à gros trous dans de l’eau bouillantes durant 3 minutes et égoutter après cuisson.

Tremper dans de l’eau pour le ramollir, puis bien les égoutter les disposer dans un récipient.

Verser les courgettes, les œufs, le parmesan, dans le pain et ajuster le sel.

Prendre un papier sulfurisé et saupoudrer de chapelure.

Partager le mélange en 5 parts et réaliser des feuilles rectangulaires.

Garnir de jambon et de fromage puis enrouler avec le papier sulfurisé et saupoudrer petit à petit avec de la chapelure tout en roulant la préparation.

Frire les mini boulettes de courgettes au jambon et au fromage dans une poêle avec de l’huile. Les cuire avec un couvercle fermé et les retourner pour avoir une bonne cuisson de tous les côtés.

La préparation peut également se faire cuire au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Dégustez maintenant vos mini boulettes de courgettes au jambon et au fromage avec une salade bien vinaigrée. Bon appétit !