Mille feuilles maison

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Moyenne

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES):

Pour la pâte :
500 g de pâte feuilletée
Pour la crème pâtissière :
1 oeuf
1/4 de litre de lait
50 g de sucre
35 g de farine
un sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage :
sucre glace
un carreau de chocolat

PRÉPARATION:


Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu’elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C.
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière :
Mettre le lait à bouillir.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l’oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.
Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d’une crème.
Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même desséchée, la couper en trois parties égales.
Étaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.
Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glaçage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d’eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.