Mille-feuille de crêpes dentelles

Ingrédients:

1 paquet de crêpes dentelles
250 g de crème liquide
100 g de mascarpone
50 g de sucre semoule
1 gousse de vanille

Préparation:


Verser la crème liquide bien froide dans un bol, ajouter le mascarpone, le sucre et les graines de vanille.

Monter l’ensemble en chantilly. La réserver au frais.

Poser 3 crêpes dentelles côte à côte dans une jolie assiette.

Les recouvrir d’une couche de chantilly au mascarpone à l’ai de d’une poche à douille, redisposer 3 crêpes, puis ajouter d’une autre couche de crème et enfin 3 crêpes.Décorer avec des brisures de crêpes dentelle.