Madeleines aux framboises

INGRÉDIENTS : 4

1 grosse poignée de framboises
4 œufs
100 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre salé
100 g de sucre
poudre à lever

PRÉPARATION :

Préparation
30 min
Cuisson
15 min

Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
Lavez les framboises et égouttez-les.
Dans une terrine, travaillez le beurre en pommade.
Incorporez le sucre, le sucre vanillé et fouettez le tout jusqu’à obtention d’une mousse.
Cassez-y les œufs, puis mélangez bien.
Ajoutez la farine en pluie, puis joignez-y 1 c. à café de poudre à lever.
Amalgamez harmonieusement le tout. Ajoutez les framboises et mélangez délicatement.
Beurrez des moules à madeleines.
Coulez-y la pâte obtenue aux ¾ des moules puis enfournez-les.
Laissez cuire pendant 15 min.