Les cigares au chou de nos grands-mères sont les plus délicieux

INGRÉDIENTS

8 à 10 feuilles de chou vert ou de chou de Savoie
1 lb (454 g) de boeuf haché maigre
1 cuillère à thé (5 ml) de sel
2 cuillères à thé (10 ml) de poivre
1 petit oignon, haché
1 tasse (210 g) de riz blanc
1/2 tasse (125 ml) de lait
2 gousses d’ail, hachées
1 gros oeuf battu
Pour la sauce :

1 boîte (8 oz) de sauce tomate
1 cuillère à soupe (12 g) de cassonade
2 cuillères à soupe (30 ml) de ketchup
1 cuillère à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de jus de citron

PRÉPARATION


Préchauffer le four à 350°F.

Faire bouillir une grande casserole d’eau salée.

Battre l’oeuf et le lait ensemble dans un petit bol et verser sur le bœuf haché. Ajouter le sel, le poivre, l’ail, l’oignon et le riz. Mélanger avec les mains.