Le pain perdu de mon enfance

Difficulté: Facile
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 35 minutes
Temps Total: 45 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients / pour 4 personnes

– 2 baguettes de campagne rassies
– 1/4 de litre de lait
– 2 œufs
– 25 g de sucre fin
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac
– huile

Préparation :


Etape: 1

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé.

Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l’alcool de votre choix.

Etape: 2

Couper les baguettes en tranches de 1 cm environ.

Etape: 3

Tremper les tranches de pain dans le mélange oeufs-lait. Les laisser bien s’imbiber.

Etape: 4

Dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d’huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l’excès de graisses.

Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.

Pour finir:

Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin. Bon appétit !