Le pain perdu de mon enfance
Difficulté: Facile
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 35 minutes
Temps Total: 45 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients / pour 4 personnes
– 2 baguettes de campagne rassies
– 1/4 de litre de lait
– 2 œufs
– 25 g de sucre fin
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac
– huile
Préparation :
Etape: 1
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé.
Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l’alcool de votre choix.
Etape: 2
Couper les baguettes en tranches de 1 cm environ.
Etape: 3
Tremper les tranches de pain dans le mélange oeufs-lait. Les laisser bien s’imbiber.
Etape: 4
Dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d’huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l’excès de graisses.
Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
Pour finir:
Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin. Bon appétit !
