Le gratin montagnard : fondant et savoureux !

Ingrédients :

– 5 grosses pommes de terre
– 200 g de jambon blanc
– 150 g de fromage en tranches
– 250 g de bacon croustillant
– Un peu de persil haché
– 250 g de mozzarella râpée
– 2 œufs
– 300 ml de crème liquide
– Sel
– Poivre

Préparation :


Etape: 1
Commencez par peler et couper en rondelles les pommes de terre. Assaisonnez-les de poivre et de sel.

Etape: 2
Disposez quelques tranches dans le fond de votre plat à gratin et recouvrez-les de jambon, puis de fromage.

Etape: 3
Renouvelez l’opération et saupoudrez la dernière couche de bacon croustillant émietté. Ajoutez le persil et recouvrez à nouveau de pommes de terre et de mozzarella.

Etape: 4
Réalisez la crème : mélangez 2 œufs à 300 ml de crème liquide. Versez la préparation sur le gratin et enfournez 60 min à 160 °C en mode chaleur tournante.

Régalez-vous !