Le flan Alsacien

INGRÉDIENTS :

900 g de pommes
4 œufs
500 cl de lait
50 g de beurre
50 g de sucre
30 g de raisins secs

PRÉPARATION :


Pelez et épépinez les pommes.

Coupez-les en lamelles.

Répartissez-les dans un plat allant au four.
Mélangez les œufs entiers avec le sucre, délayez peu à peu avec le lait.

Ajoutez le beurre fondu et les raisins.

Versez le tout sur les pommes, et faites cuire 45 minutes à four chaud.

Servez tiède.