Le Browkie

INGRÉDIENTS (4 PERS.)

Pâte à brownie:
– 125g de chocolat noir
– 2 œufs
– 125g de sucre
– 75g de beurre
– 75g de farine
Pâte à cookie:
– 165g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 135g de sucre
– 120g de beurre ramolli
– 1 oeuf
– 100g de pépite de chocolat ou de chocolat concassé
MATÉRIEL
– Casserole et petit saladier pour le bain-marie
– Un petit plat rectangulaire
– Fouet

PRÉPARATION


Préparation du brownie:

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis ajouter le sucre et bien mélanger.
Incorporez les œufs un à un puis la farine tamisée. Vous pouvez aussi si vous le désirez, ajouter des noix ou noisettes à cette pâte à brownie.
Beurrez votre moule rectangulaire et versez-y la préparation en lissant bien la surface.

Préparation du cookie:

Mélangez la farine avec la levure et ajoutez le beurre ramolli, une fois bien mélangé, ajoutez l’oeuf, le sucre et les pépites de chocolat.
Une fois la pâte bien homogène la répartir au-dessus de la pâte à brownies.
Après avoir préchauffé votre four à 180°C, vous pouvez enfourner votre Browkie pendant 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler, découpez-le en petits carrés et vous pouvez savourer!! 😉