Lasagnes au poulet, ricotta et tomates séchées

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

des feuilles de lasagnes
750 g d’escalopes de poulet
400 g de ricotta
30 cl de crème liquide
60 g de tomates séchées
2 tomates
2 gousses d’ail
100 g de gruyère râpé
huile d’olive
basilic ciselé
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation
20 min
Cuisson
40 min

Coupez les escalopes en morceaux.
Nettoyez et coupez les tomates fraîches et les tomates séchées en petits dés.
Pelez et hachez l’ail.
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Faites revenir l’ail et le poulet jusqu’à coloration.
Ajoutez les tomates fraîches et séchées, la crème liquide, le basilic ciselé, du sel et du poivre, puis laissez revenir pendant 2 minutes.
Retirez du feu et réservez.
Battez la ricotta dans un récipient jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse.
Préchauffez le four à 180°C.
Huilez légèrement un plat allant au four et placez au fond des feuilles de lasagnes.
Recouvrez avec une couche de la préparation au poulet, une couche de ricotta puis une nouvelle couche de feuilles de lasagnes.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de ricotta.
Parsemez de gruyère râpé puis salez et poivrez.
Enfournez pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson.
Dégustez bien chaud.