LA VRAIE RECETTE DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES

Recette pour 6 à 8 pancakes

ANNONCE

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total de la recette :30 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
175 g de farine (1,4 cup)
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poëlle) soit 3 1/2 cuillères à soupe
20 cl de lait (un peu moins d’une cup)
3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)
1 cuillère à café de sel

Préparation :
Battre les oeufs

Verser le lait avec les oeufs
Rajouter le sucre

Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle et le sel

Créer un puit

Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre

Y rajouter l’huile

Mélanger

Faire chauffer une poële

Y placer un peu de beurre

Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte

Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner

Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes

Bien mettre du beurre entre chaque pancake

Rajouter du sirop d’érable