La quiche sans pâte brocolis saumon fumé

Ingrédients Pour 1 quiche

500 g de brocolis (un petit quoi)
3 oeufs
100 g de fromage blanc a 0%
3 carrés frais ail et fines herbes 0% (10 cl de crème a 4%)
40 g de gruyère râpé
1 cuillère a soupe de maïzena
du poivre
du sel
200 g de saumon fumé (150 g de saumon frais)
du basilic (j’en ai pas mis)

Ustensiles: une cocotte minute (ou un cuit vapeur), un saladier, un fouet, du papier sulfurisé, un plat

Préparation


Lave, détaille le brocolis en bouquet et cuit le a la vapeur 15 minutes.

Égoutte le si besoin. Dans le saladier, mélange le fromage blanc et les carrés frais.

Ajoute les œufs mélange bien, mets le poivre, un peu de sel et la maïzena, remue bien.

Ajoute le brocolis et le saumon fumé coupé en petits morceaux.

Dans ton plat graissé si pas en silicone, et avec une feuille de papier sulfurisé.

Verse la pâte dans le moule, cuit a four chaud pendant 35 minutes a 180°.

Attends 5 minutes avant de le démouler et de crier “A table Kiki c’est prêt a claper”