La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc…

Recette de base une magnifique pâte, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler.

Elle peut être utilisée salée ou sucrée comme pâte de base pour plusieurs recettes ( pizza, chaussons, pain pour sandwich, beignets

Ingrédients:

1 ère phase:

– 2 verres de farine
– 2 verres d’eau tiède
2 cuillères à soupe de levure de boulanger
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre

2 ème phase:

– 3 verres(+ ou – ) de farine
– 1/2 verre d’huile

Préparation :


Etape: 1
Mélanger les ingrédients de la 1 ère phase.

Etape: 2
Ajouter l’eau tiède.Couvrir et laisser lever 10 minutes.

Etape: 3
Aprés les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2 ème phase. Bien pétrir la pâte et la laisser au repos 5 minutes. Et voila la pâte est prête à utiliser.