Jus détox carottes betteraves

INGRÉDIENTS : 2 PERS.

2 carottes
2 betteraves cuites
1 pomme bio (type Boskoop)
1 citron jaune ou vert

PRÉPARATION :

Préparation 10 min
Repos 10 min

Épluchez les carottes puis nettoyez-les en les passant sous l’eau. Séchez les carottes et coupez-les en morceaux. Retirez la peau des betteraves et coupez-les en morceaux. Lavez la pomme puis coupez-la en quartier et enlevez les pépins. Coupez un citron en deux, enlevez les pépins puis pressez-le au dessus d’un bol pour en extraire le jus.
Dans un blender ou dans un mixeur électrique, mettez les carottes et les betteraves coupées en morceaux ainsi que les quartiers de pomme. Mixez jusqu’à obtention d’un jus épais et lisse. Ajoutez ensuite le jus de citron puis mélangez à l’aide d’une cuillère. Ajoutez un peu d’eau si le jus detox est trop compact.
Versez ce mélange de jus de légumes et de jus de pommes dans des verres à smoothie ou dans des bocaux. Mettez alors au réfrigérateur 10 min pour le déguster bien frais. Servez.