Joue de porc au cidre au Companion

INGRÉDIENTS : 2 PERS.

1 gros oignon
1 carotte
2 gousses d’ail
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel et de poivre
1 feuille de laurier
1 c. à café de romarin
1 c. à café de thym
500 g de joue de porc
1 pincée de paprika
10 cl d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
10 cl de cidre
1 c. à soupe de maïzena

PRÉPARATION :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, ajoutez l’oignon pelé et coupé en quatre, la carotte coupée en dés et l’ail pelé puis lancez sur la Vitesse 12 pendant 15 secondes.
Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Déposez l’huile, le sel et le poivre et lancez le Programme Mijoté P1.
Ajoutez le laurier, le romarin, le thym, le porc coupé en petits morceaux, le paprika, l’eau, le cube de bouillon, le cidre et la maïzena puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 70 minutes.