GRATIN DE PÂTES À LA TOMATE ET À LA MOZZARELLA

Ingrédients :

* 230g de coquillettes crues
* 500g de chair à saucisse
* 150g de purée de tomate
* 1 sucre
* 2 tomates
* sel, poivre
* 6 tranches de mozzarella
* 1 poignée de mozzarella râpée

Préparation : GRATIN DE PÂTES À LA TOMATE ET À LA MOZZARELLA

Faites cuire les pâtes 10 minutes dans l’eau bouillante. Rincez et égouttez.

Pendant ce temps, faites revenir la chair à saucisse à la poêle, puis émiettez la grossièrement. Mixez la viande.

Remettez la saucisse dans la poêle et ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, du sel et du poivre. Mélangez bien.

Répartissez cette préparation dans le fond d’un plat puis disposez les pâtes cuites par-dessus.

Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez une rondelle de tomate et un morceau de mozzarella sur les coquillettes. Remplir le plat de cette façon.

Parsemez la mozzarella râpée pour combler les trous. Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!