Gratin de pâte aux légumes tellement délicieux

Si vous n’avez jamais essayé le gratin de pâtes aux légumes, alors c’est le moment. Une recette tellement délicieuse à partager avec toute la famille, vous verrez que tout le monde va l’adorer. Petits et grands vont surement se régaler avec ce savoureux plat dès la première bouchée. Sa texture invitante et crémeuse au goût exceptionnel est à tomber par terre. Son doux parfum est très appétissant. Alors, rassemblez vite les ingrédients et passons en cuisine pour mijoter le gratin de pâte aux légumes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

1 poivron vert
350 g de pâtes
1/2 poivron rouge
200 g de jambon de poulet en cubes
2 tomates moyennes
1 oignon
2 cuillères à soupe de vin blanc
1 courgette
6 champignons
60 g de gruyère allégé râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’origan
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la sauce béchamel :
1 pincée de noix de muscade
2 cuillères à soupe de maïzena
400 ml de lait écrémé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation


Comment faire le gratin de pâte aux légumes ?

Pour commencer, cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.

En attendant, dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et revenir l’oignon haché pendant 3 minutes.

Ajouter les courgettes en morceaux, les champignons et les poivrons en cubes puis cuire 7 minutes supplémentaires.

Verser les tomates en dés, le jambon et le vin puis cuire 5 minutes de plus.

Saler, poivrer et parsemer d’origan.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter puis les incorporer dans la poêle et mélanger le tout.

Prendre un moule à gratin, y transférer les pâtes et les légumes.

Pour la préparation de la béchamel pour le gratin de pâte aux légumes, prendre une casserole, et chauffer un peu de lait puis délayer la maïzena. Et remuer le tout.

Ajouter le reste du lait et cuire jusqu’à épaississement en remuant toujours.

Saupoudrer de sel, de poivre et la noix de muscade.

Verser la béchamel sur les pâtes dans le moule et les légumes puis répandre le gruyère.

Enfourner ensuite à 200°C pendant 15 à 20 minutes justes le temps de faire fondre le fromage.

Déguster le gratin de pâte aux légumes tiède ou chaud.

Bon appétit !