Granola maison light

INGRÉDIENTS : 12 PERS.

300 g de flocons 5 céréales bio
100g de compote de pomme sans sucres ajoutés
50 g de noisettes
50 g d’amandes
50 g de raisins secs ou de cranberries
1 petite pomme
3 c. à café de pépites de chocolat noir
1 c. à soupe de sirop d’agave
2 pincées de cannelle
facultatif : 2 c. à soupe de graines de courge ou de graines de chia

PRÉPARATION :

Préparation
15 min
Cuisson
30 min

Préchauffez le four à th.6 (180°C)
Dans une jatte, mélangez les flocons de céréales, les noisettes, les amandes et les raisins (ou les cranberries). Ajoutez la compote de pomme, le sirop d’agave, la cannelle ainsi que la pomme que vous aurez lavée, épluchée, épépinée et râpée. Mélangez à l’aide d’une spatule pour que tous les ingrédients s’agglomèrent bien entre eux.
Étalez le granola sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson en veillant à former un rectangle bien compact. Enfournez pour environ 30 min et, à l’aide d’une spatule, remuez délicatement toutes les 10 min pour obtenir une cuisson homogène. Veillez à ne pas trop casser le granola pour obtenir de gros morceaux, une fois cuit. Poursuivez légèrement la cuisson si vous souhaitez des céréales plus croustillantes mais attention à ne pas brûler le granola.
Sortir du four et laissez refroidir les céréales avant d’ajouter les pépites de chocolat et de verser le granola dans un récipient hermétique.