Goûtez ce délicieux gâteau au yaourt à l’ancienne, naturel et sans sucre !

Je ne pouvais pas oublier ce grand classique qu’est le gâteau au yaourt. Après plusieurs essais, voici la recette de mon gâteau au yaourt préféré : moelleux à souhait et parfaitement parfumé. Il est très simple à réaliser et peut être agrémenté de fruits au sirop, des pêches par exemple ou de fruits frais (pommes). A vos yaourts !!

Ingrédients : gâteau au yaourt à l’ancienne

1 pot de yaourt grec
½ pot de sirop d’agave
1 œuf
1 blanc d’œuf
2 pots de farine complète
4 cuillères à soupe d’huile de coco
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Préparation : gâteau au yaourt à l’ancienne


Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez les œufs, l’huile et le sirop d’agave. Ajoutez ensuite la levure, le vinaigre puis le bicarbonate de soude.
Incorporez la farine à ce mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène
Huilez un moule à cake avec un peu d’huile de coco, puis versez votre mélange.
Placer le moule au four et laissez chauffer à 180 °C pendant 35 minutes
Vérifiez si votre gâteau au yaourt est cuit avec la pointe d’un couteau.
Une fois sorti du four, laissez refroidir la gâteau pendant quelques instants. Vous pourrez ensuite le déguster en accompagnement d’un thé ou d’un café, au cours de la pause de l’après-midi.