Gâteaux madeleines citrons
Ingrédients:

4 œufs

200 gr. de sucre brut de canne

250 gr. de farine de blé

2 cc de levure chimique

200 gr. d’huile de tournesol

le zeste et le jus d’un citron

sucre en poudre pour le dessus.

Préparation:

Préchauffer ton four à 250 degrés.

Casser tes œufs dans un bol, et ajouter les 200 gr de sucre.

Battre les œufs avec le sucre durant 5-6 minutes à puissance maximum.

Laver le citron puis râper le zeste

Ajouter l’huile a la préparation puis le citron jus et zeste

.Ajouter ta farine et y ajouter 2 cuillères à café de levure chimique.

Mets la puissance de ton robot au minimum

Place des caissettes en papier dans ton moule à muffin.

Remplir avec une cuillère à soupe jusqu’au bord des caissettes

Saupoudrer le dessus des madeleines de sucre.

Pour la cuisson :

5 minutes à 250 degrés;

5 minutes à 220 degrés;

5 minutes à 180 degrés.

Elle doivent être belles et bien gonflées ou comme sur la photo bien hautes