Gâteau Renversé à l’Ananas

INGRÉDIENTS

1 boite d’ananas au sirop
5 œufs
200 g de sucre en poudre
200 g de farine
200 g de beurre
vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
150 g de sucre pour le caramel
Cerises confites pour le décore

PRÉPARATION


Faire un caramel avec le sucre et un peu d’eau, ensuite

Lorsqu’il est bien doré, verser le caramel dans un moule a manque de 20 cm, beurré puis déposer les rondelles d’ananas sur le caramel chaud

Travailler le beurre avec le sucre en poudre puis ajouter les oeufs un a un et mélanger bien à chaque fois .

Ajouter la farine et la levure puis la vanille liquide.

Verser la préparation dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 180° durant 30 minutes environ

Démouler en renversant le moule sur un plat de service pendant que le caramel est encore chaud , décorer avec les cerises confites et imbiber le gâteau avec le jus d’ananas restant