Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Ingrédients :

. 700g de courgettes
. 2 œufs
. 200g de lait
. 70g de farine
. 50g de beurre fondu
. 100g de jambon cru
. 100g de fromage Beaufort
. 1 cuillère à café de sel
. Poivre

Préparation :


Préchauffer le four à 170°C.

. Mixer les œufs avec la farine.

. Ajouter le beurre fondu, le lait, le Beaufort râpé, l’assaisonnement puis mélanger.

. Couper les courgettes préalablement lavées en très fines rondelles. Tailler le jambon cru en lanières.

. Les mélanger à la préparation.

. Verser le tout dans un moule, bien tasser et parsemer avec un peu de Beaufort.

. Enfourner 35 à 40 minutes.