Gâteau fondant aux noix

Pour 8 à 10 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

200 g de beurre doux en pommade
300 g de noix décortiquées
5 œufs
35 g de farine
200 g de sucre

Préparation:


Mixer les noix dans le bol d’un mixeur pour obtenir une poudre fine (dans le thermomix pour moi).

Mélanger la farine, le sucre et les noix. Ajouter les œufs un à un et mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Préchauffer le four th.180°C.

Bien mélanger la pâte à gâteau pour obtenir un résultat homogène

et la verser dans un moule à gâteau en silicone pas trop grand surtout

(à défaut pensez à beurrer et fariner le plat à four) et mettre à cuire au four 30 à 40 minutes

(surveiller la cuisson,

pour savoir si le gâteau est cuit, planter la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche).

Saupoudrer de sucre glace et découper le gâteau en carrés.