Gâteau de semoule et son caramel

Un bon gâteau de semoule a faire ! il est facile , rapide et il plaira a toute la famille!

Ingrédients:

1 Litre de lait
130 g de semoule fine
70g de raisins secs
2cas de crème fraîche épaisse
Arôme vanille
80g de sucre
2 jaunes d’oeufs

Préparation:


Sucre et casserole: faire fondre le sucre dans une casserole a fond épais sur un feu très doux.
Remuez jusqu’à que vous obtenez un beau caramel et versez au fond du moule a gâteau.

Dans une casserole mettre le lait, rajoutez le sucre , et l’arôme vanille.

Une fois en ébullition baissez le feu, rajoutez la crème fraîche et versez la semoule en pluie et rajoutez les raisins secs.

Laissez cuire 5 minutes sur feu doux tout en remuant avec un fouet jusqu’à que vous obtenez une préparation épaisse.

Au bout de 5 minutes de cuisson , retirez du feu et rajoutez les deux jaunes d’œufs et bien remuez.

Versez la préparation dans un moule en silicone et au frais pour plusieurs heures.