Gâteau Chocolat Blanc et Framboises

Ingrédients :

100 g de beurre
120 g de sucre
1 sache de sucre vanillé
2 oeufs
300 g de ricotta
120 g de chocolat blanc
170 g de farine
2 c à c de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
80 ml de lait
100 à 150 g de framboises
sucre glace pour la déco

Préparation :


Battre le beurre avec le sucre et la vanille, ensuite Ajouter les oeufs un à un tout en fouettant à chaque ajout,
incorporer la ricotta et fouetter ensuite le chocolat blanc fondu et refroidi
Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que le lait.
Mettre la pâte dans un moule (24 cm de diamètre), lisser et mettre les framboises sur le dessus
Cuire au four préchauffé à 180 pendant 40 minutes.
Laisser refroidir ensuite saupoudrer de sucre glace avant de servir