Gâteau aux pommes à la poêle

Ingrédients:

– 2Pommes
– 2Oeufs
– 20cl Lait entier
– 30g Beurre
– 150g Farine
– 80g Sucre
– 0,5sachet Levure chimique
– 1cuil. à soupe Eau de fleur d’oranger

Préparation:

Pelez les pommes, râpez-les avec une râpe à gros trous.
Mélangez la farine, la levure, le sucre, l’eau de fleur d’oranger et les œufs. Ajoutez peu à peu le lait, puis les pommes.

Chauffez 15 g de beurre dans une poêle (Ø 24 cm). Faites cuire la préparation aux pommes environ 7 min. Retournez le gâteau en vous aidant d’une assiette, laissez cuire 5 min sur l’autre face avec le reste de beurre.

Servez ce gâteau tiède ou froid, parsemé de sucre glace.