Gâteau aux pêches
Ingrédients :

200 g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre en poudre

5 œufs

100 g de beurre fondu

1 boîte 4/4 de pêches au sirop

20 cl de caramel liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat

Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre.

Ajouter les oeufs un à un.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à l’appareil.

Terminer la pâte en ajoutant 10 cl du jus des pêches.

Beurrer et fariner un moule de 26 cm de diamètre.

Verser dans le fond du moule 20 cl de caramel liquide

Disposer les oreillons de pêches sur le caramel et recouvrir avec la pâte.

Cuire au four environ 40 mn.

Démouler dès la sortie du four et servir froid.

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