Gâteau aux noix et fromage blanc

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

200 g de farine
100 g de sucre
1 blanc d’oeuf
5 c. à soupe de fromage blanc
1 sachet de levure
4 c. à soupe d’huile
1 pincée de sel
POUR LA GARNITURE:
100 g de sucre
1 c. à soupe de lait
1 ou 2 paquet de noix moulues (selon goût)
1 jaune d’oeuf
50 g de beurre

PRÉPARATION :


Préparation
15 min
Cuisson
30 min

Préchauffez le four th.6/7 (270°C).
Mélangez la farine, le sucre, le blanc d’oeuf, le fromage blanc, l’huile, la levure et le sel.
Préparez la garniture en faisant fondre le beurre, ajoutez le sucre, le lait, les noix et le jaune d’oeuf.
Beurrez et farinez un moule, étalez au fond la pâte, avec une spatule et étalez ensuite la garniture par dessus.
Enfournez pendant 30 min à la même température que pour le préchauffage du four.