Gâteau au Lait Chaud

Ingrédients

4 œufs
200 g de farine
200 g de sucre 160 ml de lait
80 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate
1 c à c de poudre à pâte ( levure )

Préparation


Travaillez les oeufs et le sucre ensemble pour former une crème mousseuse. Pendant ce temps, dans une petite casserole faire chauffer le lait avec le beurre (tiède).

Ajouter au œufs et le sucre … La farine, la vanille et la bicarbonate vous avez tamisés pour éliminer les grumeaux présents, la poudre à pâte (levure) puis versez peu à peu, le composé que vous avez réchauffé au feu .. (lait et le beurre).
Travailler le mélange pendant quelques minutes afin d’avoir un résultat parfaitement crémeux.
Versez le tout dans un moule de 24 cm de diamètre et mettre au four préchauffé à 180° C pendant environ 35 minutes. Saupoudrer de sucre glace.