Gâteau au chocolat fondant au Cookeo

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

50 g de beurre fondu
200 g de chocolat noir pâtissier
5 g de levure chimique
4 c. à soupe de farine
3 œufs
3 c. à soupe de sucre
Cacao en poudre

PRÉPARATION :

Préparation
5 min
Cuisson
30 min

Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Montez les blancs en neige bien ferme.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre. Ajoutez le sucre et le beurre fondu, mélangez bien. Incorporez ensuite la farine, la levure et les jaunes d’œufs.
Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement. Versez dans le moule chemisé de papier de cuisson.
Filmez le moule et placez-le dans le panier vapeur. Versez 20 cl d’eau dans la cuve et lancez 30 minutes de cuisson rapide.
Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de cacao.