Gâteau à la crème, fondant recette facile à préparer

Outre le plaisir que nous procure la pâtisserie, préparer des gâteaux soi-même est bon pour le moral. Plusieurs psychologues s’accordent à dire que passer son temps libre aux fourneaux peut procurer du bien-être au même titre que faire de la méditation, pour peu que l’on aime pâtisser. Aussi, préparer des petites douceurs pour soi, sa famille ou ses amis permettrait de réduire le stress, raison pour laquelle il ne faut pas s’en priver.

Voici une recette de gâteau à la crème qui ravira vos papilles et aura un effet positif sur votre mental.
Quoi de plus chaleureux que de confectionner des pâtisseries pour sa famille réunie. D’autant plus que ce geste altruiste peut vous procurer du bien et vous permettre d’exprimer par la même occasion vos sentiments à ceux que vous aimez. D’ailleurs, dans de nombreux pays et cultures, la nourriture demeure une démonstration d’amour et de gratitude.

Pour faire plaisir à ceux qui vous sont chers, voici une recette de gâteau à la crème, moelleux et fondant en bouche. Pour bénéficier aussi des bienfaits des aliments, veillez à vous procurer des ingrédients biologiques, sains et dénués de pesticides.
Gâteau à la crème:

Ingrédients

– 400 g de farine sans gluten (250 Gr de farine de riz, 100 Gr de farine de maïs, 50 Gr de poudre d’amande) + de cuillère à café de psyllium ou de gomme guar ou Xanthane
– 200 g de crème végétale sans produits laitiers
– 1 cuillère à soupe de levure pâtissière
– 200 g de fructose
– Zeste d’un citron
– 250g de beurre végétal (margarine)
– 5 œufs

Préparation


Allumez votre four à 180°

Commencez par mettre le fructose et le beurre dans un bol et battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez ensuite les œufs, la farine sans gluten, la levure, la crème et le zeste de citron et mélangez pour uniformiser le tout.

Dans un moule à pâtisserie, préalablement beurré, versez la pâte et enfournez pendant 40 minutes en moyenne.

Vous saurez si votre gâteau est prêt si vous enfoncez un couteau dedans et qu’il en ressort sec.

Pour plus de gourmandise, vous pourrez préparer du sirop de citron avec du fructose et du jus de citron que vous pourrez verser sur le gâteau.

Votre pâtisserie est prête et vous pourrez la déguster le matin au petit déjeuner ou l’après-midi autour d’un café ou d’un thé.

Si vous avez envie de plus de douceur et que vous aimez varier les plaisirs, voici pour vous une recette supplémentaire, que vous adorerez à coup sûr.