Galettes de pommes de terre ou “rosti”

Une envie de rosti maison ?
Qu’est-ce qu’on aimait ça ! On pouvait en manger des dizaines. C’est simple à faire, très économique et parfait pour le repas du soir. on peut en préparer facilement de grandes quantités. Vite régalez-vous !
Préparation : 15 minutes

Cuisson : 6 minutes par rosti

Matériel : emporte-pièces

Ingrédients / pour 8 rosti

– 750g de pommes de terre
– 1 œuf
– 4 cas de farine
– 2 pincées d’ail en poudre
– 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre
– Un peu d’huile de friture (J’utilise de l’huile de tournesol, elle convient parfaitement pour cette recette)

Préparation :

Etape : 1
Épluchez et râpez les pommes de terre.

Etape : 2
Enlevez l’excédent d’eau des pommes de terre râpées en les épongeant avec une serviette.

Etape : 3
Les mettre dans un saladier.

Etape : 4
Ajoutez l’œuf, la farine, l’ail en poudre, salez, poivrez puis mélangez.