Fondant au chocolat, Simple et délicieux

INGRÉDIENTS:

8 personnes

200 g de chocolat à cuire
100 g de beurre doux
100 g de sucre semoule
5 oeufs
4 cuillères à soupe rases de farine

PRÉPARATION:


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux,
Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d’oeuf.

Monter les blancs en neige ferme.

Réserver.

Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d’oeufs et fouetter.

Incorporer le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d’oeufs sans les casser.

Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la pâte à gâteau.

Enfourner 20 minutes.

Quand le gâteau est cuit, le laisser refroidir avant de le démouler