FLAN AUX ŒUFS PORTUGAIS

Ingrédients

l,5 L de lait demie écrémé
12 oeufs
10 à 12 c. à soupe de sucre
18 morceaux de sucre

Préparation


Mettre les morceaux de sucre dans une casserole etarroser d’un peu d’eau.

Faire fondre sur feu doux jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré

verser dans le moule et tourner le pour qu’il nappe le contour.

Préchauffer le four à 180° C.