FLAN AU YAOURT – LE CUAJADA

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients : pour un moule de 22 cm

1 yaourt nature
2 œufs
2 pots de farine
4 pots de lait
1 pots de sucre (125gr)
50 gr de beurre
Vanille liquide
La croute : Cannelle en poudre – 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :


Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm.

A l’aide d’un mixeur, mélangez les œufs et le sucre ensemble. Le mélange doit blanchir.

Ajoutez dans l’ordre le yaourt, la farine, le lait et le beurre fondu.
Aromatisez la préparation avec de la vanille liquide.

Versez la préparation dans le moule.

Saupoudrez généreusement le dessus de cannelle en poudre et de sucre vanillé.

Enfournez pour 40/45 min de cuisson.

Laissez refroidi impérativement le flan avant de le démouler ou de le déguster.

Il sera même meilleur avec quelques jours au frais.