Filet de porc à la mijoteuse

Ingrédients:

– 1 c. à table d’huile
– 1 filet de porc
– Sel et poivre
– 1/4 c. à thé de poudre d’ail
– 1 oignon haché
– 1 paquet (227 gr) de champignons tranchés
– 1/4 de tasse de vin blanc
– 1 boite de 284 ml de crème de champignons
– 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
– 1/4 tasse de crème sure

Préparation:


Etape: 1
Dans une grande poêle, à feu moyen, faire chauffer l’huile. Assaisonner le filet de porc de sel, de poivre et de poudre d’ail.
Etape: 2
Faire brunir le filet de porc dans la poêle de tous les côtés. Retirer et réserver.

Etape: 3
Dans la même poêle, cuire les oignons et les champignons 3 à 5 minutes.

Etape: 4
Dans la mijoteuse, verser le vin, les oignons, les champignons et le le filet de porc par-dessus.

Etape: 5
Dans un bol, combiner la crème de champignons, la moutarde et la crème sure. Étendre sur le filet de porc, couvrir et cuire à basse température environ 3 h 30.