Dos de lieu noir au Cookeo

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

200 g de riz
4 dos de lieu noir
5 carottes
600 ml d’eau
20 cl crème liquide
1/2 citron
2 c. à soupe d’huile
1 c. à café de fumet de poisson
2 c. à soupe de maïzena
persil
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation
5 min
Cuisson
4 min

Epluchez et coupez les carottes en tronçons.
Placez le poisson dans le panier vapeur du Cookeo et tous les autres ingrédients dans la cuve du Cookeo.
Déposez le panier vapeur sur le dessus puis programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 4 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.
Quand la cuisson est terminée, versez les légumes dans une passoire et récupérez le jus de cuisson. Délayez-y la maïzena et faites chauffer quelques minutes en mode “dorer” pour faire épaissir la sauce. Ajoutez la poisson et les légumes, assaisonnez et servez aussitôt.