Dos de cabillaud sauce blanche au Cookeo

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

4 dos de cabillaud surgelés
50 ml de vin blanc
15 cl de crème fraîche liquide
1 c. à café de moutarde
40 ml d’eau
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

PRÉPARATION :

Préparation
1 min
Cuisson
9 min

1.
Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive et les dos de cabillaud. Lancez le mode dorer de votre appareil et laissez revenir 4 minutes en retournant le poisson à mi-cuisson.

2.
Ajoutez le vin blanc, la moutarde, l’eau, la crème liquide, salez, poivrez, puis programmez 5 minutes en cuisson sous pression.

3.
Rectifiez l’assaisonnement puis servez.

ASTUCES
Laissez votre appareil en fonction maintient au chaud, votre sauce sera plus onctueuse. Accompagnez ce plat de riz blanc, de pâtes fraîches ou d’haricots verts.