Découvrez comment faire le vrai croque monsieur !

Le secret d’un bon croque monsieur ? C’est la sauce béchamel ! Découvrez comment faire un croque monsieur authentique !

Ingrédients

– 6 tranches de pain de mie complet

– Sauce béchamel faite avec 20 g de beurre, 20 g de farine, 25 cl de lait, sel et noix de muscade

– 150 g de jambon blanc

– 100 g de Comté fraîchement râpé (ou Cantal ou gruyère)

Préparation:


– Pour commencer il faut tartiner chaque tranche de pain avec la béchamel froide.

– Sur la moitié des tranches de pain, ajoutez un peu plus de la moitié du fromage râpé.

– Ajoutez ensuite le jambon au dessus du fromage râpé.

– Recouvrez les tranches qui ont la garniture avec les autres tranches de pain, mettez la face à la béchamel contre la garniture. Il faut ensuite appuyer pour bien fermer les croques.

– Préchauffez votre four à 190°C.

– Etalez le reste de la béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur puis ajoutez du fromage râpé sur le dessus.

– Enfournez les croques monsieur pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.