Curry de volaille

INGRÉDIENTS (4 PERS.)

400g de blancs de poulet ou aiguillettes
1 brique (200ml) de lait de coco (23spl) (si allégé 14 spl)
1 oignon ou 2 échalotes
1 cs ou 2 de curry en poudre
Sel , poivre , ail semoule, persil
MATÉRIEL
1 poêle

PRÉPARATION


recette toute simple et si bonne !
En plus on peut la décliner avec des crevettes ou du poisson.

La recette :

Émincez l’oignon et faites le revenir dans un peu de matière grasse.

Coupez vos blancs de poulet en dés ; les rajouter à l’oignon, saupoudrez de curry, mélangez bien et faites cuire 5 mn environ.

Versez le lait de coco ; baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 mn.
Assaisonnez comme bon vous semble (sel, poivre, persil)

Servez avec du riz, des pâtes, de la semoule à couscous.

Bon appétit !