Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde

Ingrédients :

– cuisses de poulet
– 300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
– 1 bel oignon
– 300 ml de bouillon de poulet
– 1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
– crème fraîche,beurre
– poivre

Préparation :

Etape: 1
dans une poêle,faire fondre votre beurre, ensuite y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces,à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées,les retirer

Etape: 2
dans cette même poêle,y faire blondir votre oignon émincé
Etape: 3
ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus

Etape: 4
déposer vos cuisses de poulet,poivrer

Etape: 5
ajouter le bouillon,fermer le couvercle

Etape: 6
laisser mijoter doucement,sans oublier de touiller

Etape: 7
retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger

Etape: 8
sur une assiette,déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde