Crème brûlée décadente

Ingrédients:

– 6 c. à table de farine
– 2 tasses de lait
– 1 tasse de mélasse
– essence d’amande

Préparation :


Etape: 1
Faire chauffer le lait.

Etape: 2
Délayez la farine avec égale quantité d’eau froide.

Etape: 3
Ajoutez au lait en brassant jusqu’a épaississement
Etape: 4
À part, faites bouillir la mélasse jusqu’à ce qu’elle commence à caraméliser. (Bien surveiller la cuisson)

Etape: 5
Retirez du feu et laissez refroidir un peu.

Etape: 6
Incorporez au lait qui doit bouillir légerement.

Etape: 7
Ajouter l’essence d’amande.

Etape: 8
Au lieu de l’essence, on peut utiliser 1/4 de tasse d’amandes.

Bon appétit!