Courgettes farcies au thon

Essayez ces succulentes courgettes farcies au thon, un plat principal doux et diététique. Pour la farce, j’ai opté pour le thon avec un goût irrésistiblement délicieux. Il existe certainement mille façons de cuisiner les courgettes, mais j’avoue que ces courgettes farcies sont mes préférées. Nul besoin d’aller au marché pour dénicher les ingrédients, il suffit d’utiliser ceux dans votre frigo. Rehaussez le gout de la farce à votre guise et préparez vos savoureuses courgettes farcies au thon. C’est parti !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients

2 courgettes
60 g de thon à l’huile
1 œuf
50 g de parmesan
300 g de pâte de tomate
1 oignon
50 g de chapelure

Préparation


Comment faire les courgettes farcies au thon ?

Commencer par découper les extrémités de chaque courgette et les diviser en deux parties suivant leur longueur.

Extraire délicatement les pulpes.

Amalgamer dans un bol les pulpes, le thon, les œufs, la chapelure et le parmesan.

Garnir les courgettes avec l’amalgame obtenu. Former des boulettes avec les restes de la garniture.

Façonner des rondelles d’oignon et les faire revenir dans une poêle antiadhésive huilée.

Introduire les courgettes crues farcies et laisser mijoter jusqu’à atteindre une dorure parfaite de la surface.

Verser la purée de tomate et l’huile. Ajuster le sel et les boulettes de viande. Laisser cuire pendant une demi-heure et retourner les courgettes fréquemment.

Enfin, dresser les courgettes farcies au thon sur une assiette et servir. Bon appétit !